墨西哥辣调味品的最终指南(带有热尺度)

如果你秘密想知道餐厅表上所有这些Salsas之间的区别是什么 - 这是你的指南。
墨西哥辣调味品的最终指南(带有热尺度)

您可能不知道关于墨西哥辣酱奶油的是,每个地区都有不同的食谱 - 而且没有其他地区。当然,每个库克也在经典上旋转。有些烤成分,其他人炒他们,磨生原来,用砂浆和杵碾碎它们,等等。变化是无穷无尽的。

更重要的是,伟大的莎莎是每种美味的秘密 墨西哥菜虽然有数百个食谱,但这是最常见类型的萨尔萨的指南,你会遇到以及它们是多么辛辣(带有方便的热尺度)。这样,在您的下次到墨西哥之旅中,您不会在墨西哥之旅中作为无能为力的外国人遇到(或只是您镇上的家庭拥有墨西哥餐厅)。 ¡Vamos!

Pico de Gallo.

用番茄,洋葱,香菜和鸡肉或塞拉诺辣椒用柠檬切碎和喷洒。最常见的国际知名,但在墨西哥的桌子上最少使用。

热尺度: 🌶

Salsa Verde. (green salsa)

我最喜欢的 - 以及始终在桌子上的那个。 Jalapeño和塞拉诺辣椒,绿色西红柿,大蒜,洋葱和香菜。它也可以用两种不同的形式制备:烤或粗糙。烤版本是一种薄薄的液体,味道味,而原始版本很厚。在任何一种情况下,你都可以看到辣椒的种子。非常适合任何菜肴,但特别适用于炸玉米饼,因为它们增加了酸度。不过要小心!这种类型不应该与鳄梨酱风格混淆 Salsa Verde.,这也是绿色的。

热尺度: 依赖,但一般---

鳄梨酱风格 Salsa Verde.

这种类型的墨西哥莎莎具有与传统相同的成分 Salsa Verde.,但它在液化之前煮沸,加入植物油以使其成为奶油质地。哦,它与鳄梨或鳄梨酱没有任何关系。

热尺度: 🌶🌶

莎莎罗亚 (red salsa)

这是另一个萨尔萨总是在桌子上。它是用红色西红柿,洋葱,大蒜,香菜和红塞拉诺辣椒制成的。听起来类似于莎莎佛得角,但红塞拉诺辣椒比他们的绿色同行有点卑鄙,所以要小心!

热尺度: 🌶🌶🌶

Salsa de ChiledeÁrbol (tree pepper salsa)

炸玉克制造商最喜欢的萨尔萨和大多数墨西哥人。虽然它是用的 智利deÁrbol. (一个非常辛辣的胡椒),不要太害怕尝试它。您可以通过其橙色从此列表中的其他墨西哥辣调味品分开。该成分是洋葱,番茄,大蒜, 智利deÁrbol. and oil.

热尺度: 🌶🌶🌶🌶

Salsa Tamulada.

这很容易因为它是多么辛辣的辣酱王后。在该国的中心不那么常见,但整体仍然流行。为了制作它,混合不同的Habanero辣椒并加入橙汁,给予莎莎的一致性。它可以是绿色的,红色或咖啡色,取决于辣椒的颜色,但你可以通过薄而透明的一致性来分开。

热尺度: 胃溃疡,或在辣椒:-------

如何判断莎莎是辣

不幸的是,对于外国人来说,没有任何黑鬼的规则,但有用的指导方针是要注意一致性,气味和成分:

  • 原料: 从最少到最辛辣,辣椒将被命令为塞拉诺, 智利deÁrbol. and habanero.
  • 一致性: 如果你能看到种子,那可能是辛辣的。此外,厚辣味辣味辣味辣味辣酱通常比薄辣味溶质,因为它们不稀释。例外是哈曼的狂欢。
  • 闻: 如果你仍然有疑问,闻到莎莎。如果它让你的眼睛或鼻子痒,请小心。

现在你知道你在墨西哥辣酱糖周围的方式,不要害怕尝试他们加入任何菜的美味味道。您的冒险主义将得到充分奖励!

通过学习西班牙语了解更多关于墨西哥文化的信息!
作者爆头
玛格丽特·芬克
骄傲的墨西哥和墨西哥城居民,玛格丽特喜欢狗,特别是她的金毛猎犬。当她没有吃或睡觉时,她在某处旅行。她最喜欢的目的地?他们都是!她学习新闻,除了其他事情,致力于写下她美丽和心爱的墨西哥。你可以读她的博客 这里.
骄傲的墨西哥和墨西哥城居民,玛格丽特喜欢狗,特别是她的金毛猎犬。当她没有吃或睡觉时,她在某处旅行。她最喜欢的目的地?他们都是!她学习新闻,除了其他事情,致力于写下她美丽和心爱的墨西哥。你可以读她的博客 这里.

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