欧洲喝咖啡的所有方法

欧洲人如何喝咖啡?我们跨越不同的国家来品尝这种美味饮品的各种方式。
欧洲喝咖啡的所有方法

插图by 维多利亚费尔南德斯.

这不是秘密,世界痴迷于咖啡。它是温暖,安慰,激动,无论是准备好的东西都是充满的传统。由于我们已经涵盖了如何在世界的咖啡麦卡喝咖啡, 意大利,让我们探索它在欧洲大陆的准备方式。

西欧

如果您订购了一杯简单的咖啡,坐落在法国的咖啡馆,您将被送入大型杯子的稀释咖啡。如果您正在寻找类似于传统,意大利语的东西  espresso macchiato,命令a 诺斯特. 如果你更喜欢一点奶油而不是牛奶,你应该订购一个 Café-crème.。这 咖啡馆AU LAIT. 通常在早餐时订购,是与舒适的卡布奇诺相当的最接近的法国。

接下来是德国,世界上第一个咖啡进口商之一。 1860年,由于其活泼性能,咖啡被认为是在这里成为革命性的饮料。如今,德国人喝了很多,特别是标准 米尔彻卡拉弗 (字面上“牛奶咖啡”)。 更大胆的人应该尝试 Pharisäer.,用四分之一的咖啡,糖立方体,旧射门和鲜奶奶油。你也可以尝试一个 EISKAFFEE.,但这不是你标准的“冰咖啡”。它实际上是由咖啡,冰淇淋和新鲜的奶油(如果你幸运,巧克力洒上巧克力)。

来到奥地利,你知道第一家咖啡店于1683年在维也纳开业,庆祝城市不成功的奥斯曼围攻结束吗? 1824年,Habsburg贵族在咖啡馆弗劳恩沃伯遇见了贝多芬和莫扎特的音乐作品。在最典型的变种中,存在 Schwarzer. - 没有牛奶的黑咖啡 - 和 祝福,较弱的咖啡,一滴牛奶泡沫。想要更长的东西?一种 verlängerter. 是你应该订购的。更富有的东西?这 Kapuziner. 是一个很好的选择,因为它带有奶油。 

在比利时,那不勒斯“待咖啡”(叫做 CaffèSospeso. 在原来的意大利语中)已成为一个受欢迎的选择,在荷兰,它总是有正确的时间 Koffie Verkeerd. (字面上“咖啡不正确”)。这个名字来自一个慷慨的事实(也许 慷慨的)部分牛奶总是添加到这款欧洲咖啡中。

伊比利亚半岛

在西班牙,如果您订购A,您可以将类似于浓缩咖啡玛卡凯类似的东西的希望 CaféConLeche.。此版本比标准Macchiato更多的牛奶。那些想要更甜美的人可能选择一个 咖啡馆Bombón.瓦伦西亚专业现在广泛提供,由等零件凝聚牛奶和咖啡制成。有趣的是,咖啡和挤奶层在玻璃中供应时仍然是分开的并且可见。同时,西班牙语 abuelas.或者祖母可能享受与爱尔兰咖啡(通常是白兰地或朗姆酒)类似的东西,这被称为 Carajillo..

在夏天,为什么不尝试 CaféConhielo.?这包括稍长的热浓缩咖啡拍摄,在单独的玻璃中配有两到三个冰块。在瓦伦西亚,这被称为a 咖啡馆del Tiempo 并配有一片柠檬。

葡萄牙与咖啡有着长期的传统,主要是由于巴西的葡萄牙殖民者在19世纪初,他们帮助全世界循环咖啡。两个最着名的葡萄牙变种是 cimbalino,一种细长的浓咖啡,和 Galão.,一块带有三个份牛奶和一件浓咖啡的玻璃杯。 

不列颠诸岛

在英格兰,众所周知 是选择的热饮料。当英语饮用咖啡时,它与咖啡美国更喜欢:滴水风格,有很多奶油和糖,味道糖浆,甚至是即时形式的,用杯子里的热水混合。不是最独特的欧洲咖啡,但仍然被爱。

经典的有几个故事和许多版本 爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌,一杯咖啡和红糖,用冷,新鲜的奶油完成。这种甜美的混合物据说是由Joe Sheridan于1943年在Foynes Airport Restaurant的厨师中加入,并且作为乘客乘坐越野过境的乘客提供舒适的饮料。对于那些询问它是否是巴西咖啡的人,谢里丹的回应是:“不,这是爱尔兰咖啡!”

北欧

芬兰将其作为顶级咖啡消费国家的名单(可能是因为寒冷,黑暗的气候与饮用温暖的饮料携手共进)。芬兰的咖啡通常很长而且非常强大。在第二次世界大战之后,咖啡通常“切”,并用其他替代品(大麦,黑麦,菊苣,萝卜和其他根蔬菜)。光线,过滤的咖啡饮料被称为 Kahvi.,通常用一滴牛奶拍摄。它有一个 kuksa. (木制杯)并与之顺利 pull,甜面包。

没有丰盛的早餐和一杯咖啡,瑞典早晨不完整。就像芬兰人一样,瑞典人看咖啡饮用作为一种绘制和愉快的仪式,通常会在浓咖啡中选择一个大而强大的杯子。说到享受:瑞典使用特定的术语 菲克 要描述去咖啡馆或从工作中休息一下咖啡的活动(在这种情况下: 菲克paus.)。这个单词 菲克 被认为是音节的俚语 Kaffi.,喝咖啡的老瑞典语。 菲克 是A. 珍惜的时间 对于许多瑞典语 - 去面包店(konditorier)并且享受一个 菲克bröd. (甜面包)是必须的。

丹麦在多产咖啡文化中也不例外。浓咖啡是一个受欢迎的选择,无论是在咖啡馆和去。应该注意的是,与意大利标准(过滤和微酸性)相比,丹麦人喜欢轻度的阿拉伯咖啡混合物,导致更长的咖啡,导致更长的咖啡。最后,A 相当陌生的饮用咖啡,叫做 凯尔克,可以在挪威找到。它被北部的农民消耗,他们在杯子的底部放置一个硬币并倒入咖啡,直到硬币不再可见。然后,将液体倒在上面,直至可以再次看到硬币。 

希腊

在希腊,这是咖啡准备的方式,使其分开:该方法来自叶义传统,在过滤过程中使用前。咖啡直接煮沸 Briki.,经常用图案装饰的黄铜罐,以提取所有的营养素。在表面上,泡沫(称为 kaimaki.)形式,使咖啡奶油变得浓郁的强烈味道。这也是如何测量咖啡有多好:泡沫越多,越好。一旦泡沫溢出在锅顶上,就可以提供咖啡。

今天学习新语言。
作者爆头
Laura Atie.
劳拉生活在米兰,但她认为她是她的"soul city."她在视觉和表演艺术中工作,沟通和编辑世界。如果她没有读,她可能在电影院或剧院。
劳拉生活在米兰,但她认为她是她的"soul city."她在视觉和表演艺术中工作,沟通和编辑世界。如果她没有读,她可能在电影院或剧院。

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